羊蹄山、ニセコ東山、アンヌプリが望める絶景スポットにニセコチーズ工房があります。初代の近藤孝志さんが2005年に始め、息子の近藤裕志さんも、脱サラをしてから本格的に父のもとでチーズ造りを学び、現在は2代目として新商品の開発に取り組んでいるそうです。今年、6月に新店舗をオープンしたそうです。私たちはお目当ての青かびのチーズを購入しました。
![旅情報 その479.ニセコチーズ工房 1 DSC09942](https://hisa-dental.com/hisawp/wp-content/uploads/2021/11/DSC09942-1280x853.jpg)
![旅情報 その479.ニセコチーズ工房 2 DSC09943](https://hisa-dental.com/hisawp/wp-content/uploads/2021/11/DSC09943-1280x853.jpg)
![旅情報 その479.ニセコチーズ工房 3 DSC09944](https://hisa-dental.com/hisawp/wp-content/uploads/2021/11/DSC09944-1280x853.jpg)
![旅情報 その479.ニセコチーズ工房 4 DSC09945](https://hisa-dental.com/hisawp/wp-content/uploads/2021/11/DSC09945-1280x853.jpg)
羊蹄山、ニセコ東山、アンヌプリが望める絶景スポットにニセコチーズ工房があります。初代の近藤孝志さんが2005年に始め、息子の近藤裕志さんも、脱サラをしてから本格的に父のもとでチーズ造りを学び、現在は2代目として新商品の開発に取り組んでいるそうです。今年、6月に新店舗をオープンしたそうです。私たちはお目当ての青かびのチーズを購入しました。