羊蹄山、ニセコ東山、アンヌプリが望める絶景スポットにニセコチーズ工房があります。初代の近藤孝志さんが2005年に始め、息子の近藤裕志さんも、脱サラをしてから本格的に父のもとでチーズ造りを学び、現在は2代目として新商品の開発に取り組んでいるそうです。今年、6月に新店舗をオープンしたそうです。私たちはお目当ての青かびのチーズを購入しました。




羊蹄山、ニセコ東山、アンヌプリが望める絶景スポットにニセコチーズ工房があります。初代の近藤孝志さんが2005年に始め、息子の近藤裕志さんも、脱サラをしてから本格的に父のもとでチーズ造りを学び、現在は2代目として新商品の開発に取り組んでいるそうです。今年、6月に新店舗をオープンしたそうです。私たちはお目当ての青かびのチーズを購入しました。
大学病院時代そして開業してからも、休むヒマなく歯科の研鑽と診療に取り組んできました。今は、夏休みやお正月休みに少しお休みをいただき、旅行に出かけたり趣味の音楽を楽しんだりしています。