HISA DENTALCLINICDIRECTOR’s BLOG
Home » 趣味(旅とゴルフ) » 旅情報 その6.ローベルジュ デ セドナのレストラン
アメリカのアリゾナ州セドナのアップタウンから徒歩約10分(裏道なら5分)、メインストリートを下ったオーククリーク沿いにあるリゾートです。ロッジルーム26部屋とコテージタイプのお部屋61部屋があります。特筆すべきはカリスマシェフRochelle Danielの手掛けるレストラン。フレンチベースのアメリカンキュイジーヌが楽しめるお店で、数々の賞を受賞しています。味はもちろんのこと、横に小川が流れ、カモが泳いでいるロケーションも最高です。実際に2日間ディナーをいただき、大変おいしく感激しました。この写真はスタッフが夕方ディナーの準備に取り掛かかったところです。ただし、冬は寒いのでお勧めしません。
大学病院時代そして開業してからも、休むヒマなく歯科の研鑽と診療に取り組んできました。今は、夏休みやお正月休みに少しお休みをいただき、旅行に出かけたり趣味の音楽を楽しんだりしています。